Panorama de Mercado: La Paradoja de Valor en Mitílidos
El primer semestre de 2025 ha revelado una dinámica de mercado compleja y altamente estratégica para la industria del mejillón chileno (Mytilus chilensis). Según el análisis del Equipo de REDIA, basado en cifras del INE y Aduanas procesadas por medios especializados, observamos una desconexión entre volumen y valor: mientras la producción física en plantas de proceso ha experimentado contracciones significativas (superiores al 30% interanual en mayo de 2025), el valor de las exportaciones ha crecido a doble dígito (23% en el mismo periodo). Esto sugiere una fuerte demanda en mercados clave como España, Estados Unidos y Francia, capaz de absorber precios más altos ante una oferta restringida.
Desafíos Regulatorios: Hacia una Ley General de Acuicultura
La discusión legislativa de 2024 y 2025 marca un punto de inflexión con la propuesta de una Ley General de Acuicultura separada de la normativa pesquera. El foco estratégico para los productores de moluscos y algas es asegurar que la normativa reconozca la naturaleza extensiva de estos cultivos (sin alimentación exógena), diferenciándolos claramente de la acuicultura intensiva de peces. Los pilares de ordenamiento territorial y el reconocimiento explícito de la Acuicultura de Pequeña Escala (APE) son críticos para la sostenibilidad de las concesiones actuales y futuras.
Diversificación Productiva: Ostiones y Algas
La diversificación ya no es una opción, sino una necesidad de adaptación climática. Proyectos recientes liderados por la academia y cofinanciados por Indespa destacan avances en:
- Sistemas Multitróficos Integrados (IMTA): Co-cultivo de ostión del norte (Argopecten purpuratus) y chicorea de mar, optimizando el uso de la columna de agua y mejorando la disponibilidad de oxígeno.
- Control de Ciclo de Vida: Iniciativas para la maduración de reproductores de ostiones en ambiente controlado (hatchery) buscan mitigar la variabilidad en la captación natural de semillas, un problema exacerbado por el cambio climático.
Economía Circular: Valorización de Conchas
La gestión de residuos inorgánicos ha dado un salto cualitativo. Iniciativas industriales en la Región de Los Lagos están logrando transformar las conchas y conchillas de mitílidos en carbonato de calcio para uso agrícola (enmienda de suelos). Este modelo de economía circular no solo reduce pasivos ambientales en las plantas de proceso, sino que genera una nueva cadena de valor, alineándose con las exigencias de sostenibilidad de los mercados europeos.
Conclusión Estratégica: La industria enfrenta una temporada de menor disponibilidad de materia prima pero con precios robustos. La clave del éxito para 2025-2026 residirá en la eficiencia operativa, la gestión de semillas y la integración de modelos de diversificación que reduzcan el riesgo biológico.
Análisis de Vigencia por el Equipo de REDIA
El Equipo de REDIA ha priorizado fuentes técnicas gubernamentales (Subpesca, INE, Indespa) y reportes de prensa especializada técnica (Aqua.cl, Mundo Acuícola) para construir este análisis. Se ha excluido deliberadamente información de gremios específicos para mantener la neutralidad del análisis macroeconómico. Se detecta una alta confiabilidad en los datos de exportación, aunque se advierte volatilidad en las proyecciones de captación de semillas debido a factores oceanográficos (ENOS). La información sobre diversificación proviene directamente de proyectos I+D+i en ejecución durante 2024-2025.
Fuentes y Referencias
- Equipo Editorial Aqua (2025-08-05). Boletín de Mitílidos N°23: Disminuye producción pero aumentan exportaciones: https://www.aqua.cl
- Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (2024-08-01). Informe Sectorial de Pesca y Acuicultura 2024: https://www.subpesca.cl
- Instituto Nacional de Desarrollo Sustentable de la Pesca Artesanal (2025-06-16). Indespa destinará fondos para fortalecer cultivos de ostiones y algas: https://www.indespa.cl
- Macchiavello, J. & Equipo UCN (2022-05-10). Sistema integrado multitrófico beneficiaría al cultivo de ostiones y algas: https://www.aqua.cl