REDIA: Creaste la marca "Bahía Linao" con una visión clara. ¿Por qué apostar por una marca propia y especies como el Choro Maltón?

Carlos Lonza: "El objetivo final es llegar al consumidor, quizás incluso llegar al mercado Latinoamericano, con un producto de alto estándar. Cultivamos Chorito y Choro Maltón (Zapato), este último tiene una calidad increíble y crece rápido, lo que optimiza costos."

"Para lograr ese estándar, la clave es la disciplina. Hay que hacerlo bien desde el principio: tener los permisos de playa, motores que no contaminen, todo en regla. Si partes bien, operacionalmente funcionas mejor. Eso te permite vincularte mejor con las comunidades y, al final del día, el cliente valora esa economía local bien hecha. No hay atajos; el orden trae rentabilidad."

REDIA: Hablemos de un hito clave: la adjudicación del fondo INDESPA. ¿Por qué es tan importante tecnificar la operación hoy y en qué consiste la solución que ganaron?

Carlos Lonza: "La tecnificación marca la diferencia entre subsistir y crecer. Adjudicarnos este concurso nos permitió financiar una plataforma de acopio y traslado multipropósito, fundamental para la logística moderna. La diseñamos junto a un constructor de Dalcahue con mucha experiencia y aplicamos una lógica inspirada en la cultura chilota: no usa flotadores tradicionales que se rompen al varar."

"Está construida sobre 'patines' o rieles de acero galvanizado. Esto permite que la plataforma deslice en la playa sin dañar la estructura, extendiendo su vida útil por 20 años o más. Además, tiene una ventana central para levantar fondeos. Es una solución de ingeniería robusta, pensada para durar y para cumplir con todas las exigencias de la autoridad marítima (barandas, cruces de San Andrés, aros salvavidas)."

 

REDIA: ¿Cómo evalúas el rol del ecosistema de apoyo, tanto de REDIA como de INDESPA, para lograr esto?

Carlos Lonza: "Esta plataforma no estaría en el agua si REDIA no me avisa del fondo y no coloca a disposición de un proveedor que nos ayudó en formulación e hicieron la traducción técnica de nuestro requerimiento para ganar. Eso es un valor real."

"Y respecto a INDESPA, me saco el sombrero. Fue una gestión impecable y quiero destacar el trabajo de la ejecutiva, Claudia Puebla, quien siempre estuvo atenta a resolver dudas, incluso cuando tuvimos que cambiar un proveedor sobre la marcha. También a Elizabeth Guala, de Asesorías Sur Oeste en Ancud, que realizó el seguimiento en terreno de manera muy profesional. Cuando el Estado funciona así de ejecutivo, con las personas correctas, a uno como emprendedor le cambia la vida."

REDIA: Tienes la plataforma, la marca y la concesión. ¿Qué viene ahora para Carlos Lonza y Bahía Linao?

Carlos Lonza: "El próximo desafío es mecanizar la siembra y cosecha para elevar aún más el estándar productivo. Quiero seguir fortaleciendo la comercialización de nuestro Choro Maltón y Chorito."

"Si bien siempre agradezco los fondos públicos, el foco está en seguir mejorando e incorporando tecnología para optimizar nuestros procesos. Estoy abierto a alianzas; tengo el know-how, el lugar y la pasión. Y feliz de abrir las puertas de mi cultivo a quien quiera intercambiar experiencias."

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