Galicia cierra su peor temporada de mejillón: qué significa realmente para el chorito chileno

La producción de mejillón gallego cayó en 2025 a 177.639 toneladas, el dato más bajo desde que el Instituto Galego de Estatística inició su serie en 2007. La caída interanual fue de unas 1.200 toneladas, menos del 1% respecto a 2024. El número es un mínimo histórico, pero la distancia respecto al año anterior es pequeña. Para el chorito chileno, sin embargo, el titular no está en la caída sino en lo que Galicia compró mientras tanto.

Un mínimo de serie que no es colapso productivo

La Consellería do Mar gallega fue explícita al publicar los datos en abril de 2026: la caída no refleja pérdida de capacidad productiva. Los cierres por biotoxinas en noviembre y diciembre de 2025 dejaron 20.500 toneladas sin extraer en ese período. Ese volumen no desapareció: se comercializó a inicios de 2026, y el primer trimestre de ese año cerró con producción un 33% por encima del mismo período del año anterior. El sector gallego llegó a octubre de 2025 acumulando 146.850 toneladas, un 15% más que en el mismo punto de 2024. El problema fue el cierre de fin de año, no la capacidad de los cultivos.

El mínimo histórico de la serie tiene su contexto: el máximo fue 278.693 toneladas en 2018. La distancia entre ese pico y el dato de 2025 sí es sustancial. Pero entre 2024 y 2025 la diferencia es de 1.200 toneladas. Llamarlo desplome o crisis no lo sostienen los números.

Dónde está el dato útil para Chile

Que Galicia importe chorito chileno valorado en cerca de 73 millones de euros en 2025, con un alza del 9% respecto a 2024, indica que el mercado europeo absorbió producto chileno incluso en un año donde la producción local hasta octubre iba con viento a favor. El chorito chileno no entró a cubrir un hueco coyuntural: compitió con una temporada que, hasta los cierres de fin de año, venía siendo buena.

"La producción del primer trimestre de 2026 fue un 33% superior al mismo período del año anterior", según la Consellería do Mar gallega citada por El Correo Gallego en abril de 2026. El volumen represado por las biotoxinas se procesó apenas cruzó el año.

Lo que el productor mitilicultor chileno debe tener claro

• El alza del 9% en importaciones gallegas de chorito chileno ocurrió en un buen año parcial para Galicia, no en un escenario de desabastecimiento. Eso da señal de demanda con cierta independencia del ciclo local gallego.
• Los cierres por biotoxinas son el factor de variabilidad más relevante en Galicia, no la capacidad de producción. El primer trimestre de 2026 ya muestra recuperación del 33%. El hueco de fin de año fue puntual.
• El mínimo histórico de la serie (177.639 t en 2025) es un antecedente estructural a seguir, pero su caída interanual de menos del 1% no justifica proyectar escasez gallega de mediano plazo a partir de ese solo dato.
• Para REDIA, el dato de 73 millones de euros en importaciones sugiere que Chile tiene posición comercial consolidada en ese mercado, más allá de si Galicia atraviesa o no un año difícil. Esa posición depende de precio, calidad y continuidad de abastecimiento chileno, no solo del comportamiento gallego.
• El primer trimestre de 2026 con producción gallega un 33% al alza es el dato más relevante para quien esté negociando volúmenes hoy. El mercado galaico tiene oferta local recuperada a julio de 2026.

Fuentes

• El Correo Gallego — Cierres por toxinas y producción mejillón gallego 2025 (publicado abril de 2026): https://www.elcorreogallego.es/galicia/2026/04/21/cierres-toxinas-restaron-20-000-mejillon-galicia-129335206.html

REDIA — Red de Inteligencia Acuícola para la Economía Azul de Chile