La reforma acuícola se decide ahora. La diversificación no puede quedar en el margen.

Entrevista

BioEscudo: la estrategia microbiológica que reduce 66% la mortalidad y acelera el ciclo productivo de salmónidos

"Las opciones convencionales parecen baratas en la factura, pero son carísimas dentro del estanque. Un biocida o un choque químico tradicional resuelve el problema del momento, pero deja un costo oculto tremendo: daña las branquias, destruye el mucus protector del salmón y obliga a decretar ayunos forzados que rompen el FCR y terminan alargando el ciclo productivo."